茗荷(みようが）染と茗荷ご飯～

追肥のせいで今年の茗荷の葉が大きく育って
見事で立派!!

好奇心旺盛な私でも
葉をゆでて食べてみる勇気は無く
じゃ～染めてみよう
鉄媒染と銅媒染、素材は絹と綿
茗荷も色素があったのですね

今日は新潟の旧友から、美味しいお米を頂いたので
『茗荷ごはん』作り。
茗荷は千切りにして
キッチンペーパーに包んで水洗い、
しっかり水切した後
茗荷にゴマ油とあらびき塩コショーを合え
あつあつごはんに混ぜるだけ
茗荷のしゃきしゃき感がいぃ～感じ
美味しいお米はシンプルに『ごちそうさまでした』